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Archivio Tag: cucina

Introduciamo Kitchen Manager: innovazione e comodità anche per cuochi e chef

La corretta preparazione dei piatti, lo smistamento efficiente delle portate ai tavoli e una solida comunicazione tra chef, cuochi e personale di sala, sono variabili da cui possono dipendere con più fluidità tutti gli altri processi gestionali e operativi di un ristorante. Per questo Dishup ha realizzato Kitchen Manager.

Tecnologia della ristorazione: panoramica, tendenze e prospettive

Essere informati sull’impatto che il Covid-19 ha avuto nei confronti settore della ristorazione, analizzando nuove tendenze, opportunità, evoluzioni e prospettive future, è di fondamentale importanza per direzionare le future iniziative dei ristoratori per una buona ripartenza.