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Prendersi cura del menù vuol dire valorizzare la propria attività

Gli elementi da tenere in considerazione per un’ottima gestione di un locale sono molteplici; ma ce n’è uno di fondamentale importanza: il menù. Esso non è solo un elenco di piatti o bevande da servire, ma il fondamento da cui si possono ricavare e comunicare importanti informazioni per la riuscita della propria attività.